“Perfect Chai Tea” (Glutenfri, laktosefri & sukkerfri)

Når vinter regnen siler ned, når vinden rusker i træerne og når influenzaen er på spil er der kun en ting der dur’ 😀 Varme drikke! 

Her kommer mit svar på en perfekt krydret Chai te, uden sukker, e-numre og laktose 🙂

Den er drøn lækker, og så er den tilmed super let og hurtig at lave – hvilket er et stort plus, hvis man er vant til chaimix-dåsen 😀

 

“Perfect Chai Tea” (1 tekop/1 pers.)

Det skal du bruge:

Mix 1:

2 dl. vand

Mørk/sort the

Mix 2:

1 dl. mandelmælk

1/4 tsk. kanel

1 knivspids stødt ingefær

1 stor knivspids ren vaniljepulver

1 knivspids stødt nellike

1 tsk. Sukrin Melis

1/2 tsk. Sukrin Gold

Topping:

Et drys kanel

Sådan gør du:

Mix 1:

– Vandet koges og brygges til meget stærk te i en kop.

Mix 2:

– Alle ingredienser blandes sammen i en lille kasserolle.

– Varm det op imens der røres jævnligt – således krydderierne bliver blandet godt sammen og opløst.

Finish:

– Når teen er færdig, hældes mix 2 over, rør det hele sammen.

– Top din chai med lidt stødt kanel.

Hokus Pokus så er der hjemmelavet lækker Chai tea 🙂

Tips:

– Har du ikke Sukrin, kan du erstatte med stevia, birkesød eller honning.

– Ønsker du din Chai mindre krydret, kan du brygge te af 2,5 dl. vand istedet for 2 dl. vand.

– Vil du gerne have din Chai mere “hot”, så ta’ 2 knivspids ingefær i teen 🙂