Krydret "Kidney-bønnedip" - m. kanel, spidskommen & chili

Knasende ”Sweet & Spicy nødder”

Her kommer opskriften på lækre knasende nødder. De er både søde, stærke og godt krydret – muuuums 😀

Honning gør nødderne søde, og giver dem en dejlig sprød overflade.

Honningen gør nødderne søde, og giver dem en dejlig sprød overflade.

De tager ingen tid at lave, og de er oven i købet super lette at bikse sammen 🙂

Jeg serverede nødderne til en simpel salat (opskrift kommer senere), som var en del af en stor indisk-inspireret middag.

Nødderne smager også super lækkert i sig selv, og kan derfor spises som snack, når lækkersulten melder sig 😉

Jeg serverede nødderne til en simpel salat. Nødderne er i sig selv så spændende, at de kan pifte helt almindelige salatblade op :D

Jeg serverede nødderne til en simpel salat. Nødderne er i sig selv så spændende, at de kan pifte helt almindelige salatblade op 😀

Knasende ”Sweet & Spicy nødder” (snack/tilbehør til 4-5 pers.)

Det skal du bruge:

110 g. blandet nødder (mandler, hasselnødder & valnødder)

2 spsk. honning

Krydderiblanding:

1 1/2 tsk. stødt spidskommen

1 1/2 tsk. stødt koriander

1/2 tsk. gurkemeje

2 knivspids chilipulver

Et nip salt

 

Sådan gør du:

  • Rist nødderne på en tør pande.
  • Ta’ panden af blusset.
  • Hæld krydderiblandingen over nødderne, og vend det rundt.
  • Tilsæt honning.
  • Sæt panden tilbage på blussset, og lad honningen smelte ind i nødderne.
  • Nødderne er færdige, når honningen ligger sig som en karamel-agtig-masse omkring dem.
  • Lad de varme og klistrede nødder køle af på en tallerken (hold dem adskilt, da de ellers klumper sig sammen).
  • Nødderne opbevares i en tætsluttet beholder/syltetøjsglas – hvis altså ikke du når at guffe dem alle 😀

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv et svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Krydret "Kidney-bønnedip" - m. kanel, spidskommen & chili