De lækreste “Dark Choco Trøfler” (sukkerfri, glutenfri & laktosefri)

Det er fredag, det er weekend og dét skal selvfølgelig fejres med en mægtig lækker opskrift her på bloggen. Jeg deler nemlig min viiildt lækre opskrift på “Dark Choco Trøfler” med jer 🙂 De smager vidunderligt, bombastisk og sammen med friske jordbær vil de gøre enhver sommeraften perfekt 😉 De indeholder ingen raffineret sukker, gluten eller laktose, men består af sorte bønner, kakao af god kvalitet og en masse andre dejlige ingredienser. De er et sundere alternativ til kage, slik eller bare traditionelle chokoladetrøfler 🙂 “Dark Choco Trøfler” (ca. 30 stk.) Det skal du bruge: Trøffeldej: 1 dåse sorte bønner (240 g. drænet vægt) 1 spsk. blød kokosolie 1 spsk. peanutbutter smooth 25 g. fedtfattig...
   

“Chili Con Carne” & “Salat m. sød & saltet knas” (glutenfri, laktosefri & sukkerfri)

Her kommer opskriften på en sund, nærende og lækker hverdagsret 🙂 Chili Con Carne lavet fra bunden smager altså gudommeligt – det er en af mine favoritter 🙂 Jeg har brugt en masse forskellige krydderier, grøntsager og en god slat vin – dette får virkelig gryderetten til at sparke mås. Jeg vil påstå, at retten er så lækker, at den sagtens kan serveres som gæstemad – og så kan den endda forberedes i god tid 😉 Opskriften nedenfor giver en ret stor mængde – men så er der jo mad til 2 dage 😀 På 2. dagen kan Chili Con Carnen fx bruges som fyld til pandekager, pizza eller taco-salat 🙂 Den bedste “Chili Con...
   

Glutenfri rugbrød m. frø & kerner (glutenfri, sukkerfri & laktosefri)

Rugbrød er en af Danskernes favoritter, og selvom man spiser glutenfrit kan man altså sagtens lave noget ligende 😀 Dette rugbrød smager super skønt, skorpen er sprød og indeni er det dejligt blødt.  Brødet har sin flotte farve fra carobpulver – dette “farver” kun brødet, og smager ikke igennem 🙂 Carobpulveret kan sagtens undlades, så bliver rugbrødet bare ikke brunt 😉 Dette brød indeholder både fuldkorn, frø og kerner – præcis som et “rigtigt” rugbrød gør. Det passer til alt slags pålæg, marmelade, peanutbutter, FabTella osv. Det er mildt i smagen, og vil være en favorit hos både små og store.  Du kan sagtens fryse brødet ned i skiver, smid skiverne på brødristerne, og så...