"Soft Peanut Fudge" (glutenfri, laktosefri & sukkerfri)

“Bountysalat” – spidskål bliver forvandlet til slik (glutenfri, laktosefri & sukkerfri)

Kan en kålsalat smage lige så godt som slik? Svaret er JA 😀 Med denne opskrift når spidskål helt nye højder, det møder nemlig en lækker sød kokoscreme som mest af alt minder om Bounty 🙂

"Bounty" bliver fortolket på en anderledes måde :) Nemlig i en super lækker spidskålssalat :D

“Bounty” bliver fortolket på en anderledes måde 🙂 Nemlig i en super lækker spidskålssalat 😀

Jeg er blevet inspireret af en af min mors opskrifter, men da hendes opskrift indeholdte laktose og sukker, måtte jeg tænke kreativt og lave min egen version 😀

Salaten smager SÅ fantastisk godt, at den sagtens kan stå alene til frokost. Derudover er den en all-around salat som kan pifte en hver hverdags ret op 😀 Så bare spis den med kylling, oksekød, frikadeller osv. Den kan gå til det hele 😀

bountysalat3

“Bountysalat” (tilbehør til 4-5 pers.)

Det skal du bruge:

250 g. spidskål

50 g. kokosmel (det helt almindelige kokosmel, som kan købes i alle supermarkeder)

1 dl. rosiner

Dressing:

1 dl. laktosefri yoghurt naturel

1/2 dl. alm. kokosmælk ikke light (VIGTIG: sæt din kokosmælk på køl, og brug den fede/faste del af kokosmælken)

1 tsk. ren vaniljepulver

1 spsk. FiberSirup Gold eller Agave

1 tsk. Sukrin Melis

Lav gerne dobbelt portion, så er der til frokosten dagen efter :)

Lav gerne dobbelt portion, så er der til frokosten dagen efter 🙂

Sådan gør du:

  • Snit spidskål i ultratynde strimler.
  • Rør dressingen sammen.
  • Mix alle de øvrige ingredienser sammen. Pynt evt. med lidt rosiner på toppen.
  • Sæt din Bountysalat i køleskabet i mindst 30 min., således den kan sætte sig.

 

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv et svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

"Soft Peanut Fudge" (glutenfri, laktosefri & sukkerfri)