”Sund glutenfri Lyn-Pizza og nem gulerodssalat” (glutenfri og sukkerfri)

Nogle gange skal aftensmaden bare være nem, sund, enkel, lækker og ikke mindst hurtig at lave. Her får i opskriften på sunde pizzaer, der både mætter og smager super dejligt. Jeg serverede en frisk gulerodssalat til, så hele baduljen var nok til, at 2 voksne kunne blive mætte. Pizzaen smager også dejligt dagen efter, så har du et stykke tilbage, er det genialt til frokost 😉 Sund glutenfri Lyn-Pizza (1 bageplade m. 2 frokostpizzaer eller 1 stor) Det skal du bruge: Dej: 4 æg 4 tsk. Pofiber 3 spsk. Glutenfri havremel 1 spsk. Fedtreduceret sesammel 4 tsk. Loppefrøskaller (også kaldt Husk) 1 drys salt 1 tsk. Oregano Fyld: 4-6 spsk. Tomat pastasauce fra Urtekram 2...

“Fab Foods Deluxe Pebernødder” (glutenfri, laktosefri & u. raffineret sukker)

Ingen jul uden pebernødder 😀 Som nogle af jer måske kan huske fra sidste jul, så er min yndlings julekage pebernødder 😉 Det har været en spændende kamp at få kreeret de helt perfekte glutenfri, laktosefri og forholdsvis sukkerfri pebernødder – MEN NU LYKKEDES DET 🙂 De er sprøde, uden at være så hårde at tænderne nærmest knækker 😉 De smager af vaskeægte pebernødder, og så har de en lethed og elegant krumme 😉 De er sødet med økologisk kokospalmesukker fra Urtekram og Sukrin Gold, deres sprødhed får de fra økologisk smagsneutral kokosolie og hjortaksalt 🙂 Jeg kan varmt anbefale disse lækre pebernødder – de skal hvert fald bages masser af gange i mit køkken...