Viiiildt lækre & sundere “Magic Marsbar” (glutenfri, sukkerfri & laktosefri)
Her kommer min sundere version af Marsbars. De smager overdågigt, og er efter min mening meget bedre end den orginale bar – derfor navnet “Magic Marsbar” 😀
Disse Marsbars er helt fri for raffineret sukker, gluten og laktose. De er et fantastisk alternativ til den originale bar, som desværre indeholder store mængder sukker og rimelig targelige ingredienser. Så kast du dig ud i at lave denne version, den er genial og let at lave 😉
Jeg kom frem til denne opskrift, ved at sammensætte 2 af mine søde favoritter. Nemlig “Marshmallows & Choco Fudges” og “Salty Caramel”. Sammen fungerer de suverænt sammen, og leder tankerne hen på Mars eller Yankee 🙂 Selvom der er en smule salt i “Salty Caramel”, så smager det overhoved ikke saltet sammen med den søde fudgebund.
“Magic Marsbar” (ca. 8 store bars)
Det skal du bruge:
1 portion “Marshmallows & Choco Fudges”
1/4 portion “Salty Caramel”
50-70 g. sukkerfri & laktosefri mørk chokolade
Sådan gør du:
– Først skal der laves en blød karamelbund. Følg opskriften på “Marshmallows & Choco Fudges” her.
– Imens din fudge er på køl, laves der “Salty Caramel”.
– Når din fudge har sat sig og er blevet kold, smøres der Salty Caramel på – sættes igen på køl i mindst 1 time eller natten over.
– Skær fudgen ud i 8 store marsbars.
– Smelt chokoladen over vandbad, betræk dine marsbars’ top med chokolade – lad chokoladen størkne.
– Opbevar dine marsbar på køl i en tætsluttet beholder. De kan holde sig op til 1 uge i køleskabet, og de kan sagtens fryses ned, hvis de ikke når at blive spist 🙂
Ta’ dine Magic Marsbars ud af køleskabet 5 min. før de skal nydes – så er smag og konsistens i top 🙂
Tips:
– Selvom der i opskriften kun er brugt 1/4 portion “Salty Caramel”, vil jeg opfordre dig til at lave en hel portion. “Salty Caramel” er nemlig genial på grød, vafler, pandekager eller på brød 😀
– Hvis du ønsker at lave små Marsbars, kan du bare dele din store Mars i mange små stykker.
Det er en skam du ikke kalder det mælkefri, når det nu faktisk er det det er. Det er ikke kun laktosefri.
For os med allergi er det super fedt at det står korrekt, altså mælkefri når det er uden mælkeprotein og laktosefri når det er uden laktose (mælkesukker)