Spicy Sweet Potatoes

Jeg er stadig stor fan af de søde kartofler – de er dejlig nemme at tilberede, og så smager de jo herre godt 😀

De er et rigtig dejligt alternativt til almindelige kartofler – og de er lækre både varme som kolde 🙂 Denne krydret version med paprika passer godt til kylling, oksekød eller til krydret deller 🙂

Spicy Sweet Potatoes (tilbehør til 3-4 pers.)

Det skal du bruge:

500 g. søde kartofler

oliven olie

1 tsk. sød paprika

1/2 tsk. sød chilipulver

salt og peber

 

Sådan gør du:

– Skrub, vask og rens de søde kartofler (behold skrælden på).

– Skær dem ud i mindre firkantet stykker.

– Olien varmes på en pande.

– De søde kartofler kommes på pande. Krydre med sød paprika, sød chilipulver, salt og peber.

– Steg/rist de søde kartofler til de er bløde, møre og gyldne.