Gulerods/Squash Grød (glutenfri, laktosefri & sukkerfri)

Pimp din morgengrød med grøntsager og krydderier. I denne grød er der både gulerod og squash på visit, og det smager super skønt 🙂

“Man kan altid få lidt flere grøntsager ind i hverdag”. Denne sætning har jeg sagt til mig selv 1000 gange 😀 Derfor er det ret smart, når man kan trylle grøntsager ind i morgenmaden – og tilmed fedt, at få det til at smage tæske godt 😀

Gulerods/Squash Grød (1 pers.)

Det skal du bruge:

1 dl. glutenfrie gryn/flager (fx havregryn, boghvedegryn, risflager, hirseflager osv. Jeg plejer at blande lidt af hvert).

2 dl. vand

Ca. 35 g. revet gulerod

Ca. 30 g. revet squash

1/4 tsk. ren vaniljepulver

1/4 tsk. kardemomme

1/4 tsk. allehånde

1 tsk. Sukrin (alm.)

Topping:

Kanel

Hakket mandler

Blåbær

Gulerods/squash “tråde”

Sådan gør du:

– Riv gulerod og squash fint, gem evt. lidt til pynt. Jeg har lavet mine “tråde” med et juliennejern.

– Gryn/flager bringes i vand sammen revet gulerod, revet squash, vaniljepulver, kardemomme, allehånde og sukrin.

– Kog grøden til ønsket konsistens.

– Når grøden er færdig toppes der med kanel, hakket mandler, blåbær og gulerods/squash “tråde”.