Dadelkuglernes oprindelige navn er "Uhyrligt gode konfektkugler" og navnet holder virkelig stik :) O
Se næste indlæg >
Ærtedip – grøn, cremet og guddommelig (glutenfri, laktosefri & sukkerfri)
De fleste elsker guacamole – det er super let at lave og smager lækkert.
Trænger du til en lille opdatering på dip-fronten, kan denne ærtedip virkelig anbefales. Den går stort set super godt til alt slags kød, og så er den meget velegnet til rodfrugter, knækbrød og som sandwichspread.
Sprøde sellerifritter, jordskokker og ærtedip en en genial cocktail 🙂
Ærtedip – grøn, cremet og guddommelig (nok til 8 pers.)
250 g. frosne ærter
2 avocadoer
2 fed hvidløg
30 g. cashewnødder
6 spsk. lime- eller citronsaft
1/2 tsk. stødt koriander
1/2 tsk. stødt spidskommen
salt og peber
Sådan gør du:
- Blend avocadoerne, ærter, hvidløg og cashewnødder.
- Tilsæt lime/citronsaft og krydderier (smag evt. til) og blend igen.
Tip:
Dippen kan sagtens holde sig i køleskabet til dagen efter, da syren i lime/citronsaft søger for at bevare den fine grønne farve.
Har du rester tilbage, så gem den endelig – brug dippen som sandwichspread i burger, sandwich eller på et stykke ristetbrød.
